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85度C用肉粉松被罚是怎么回事 肉粉松和肉松有什么区别

来源:喜欢就来 作者:喜欢就来 人气: 发布时间:2018-03-13
摘要:85度C是台湾连锁店主要有咖啡和面包,近日85度C因为虚假宣传罚款15万元,85度C为什么被罚?85度C用肉粉松被罚是怎么回事?肉粉松和肉松有什么区别?

【导读】:85度C是台湾连锁店主要有咖啡和面包,近日85度C因为虚假宣传罚款15万元,85度C为什么被罚?85度C用肉粉松被罚怎么回事?肉粉松和肉松什么区别

85度C用肉粉松被罚怎么回事

85度C是台湾连锁店,主营面包和咖啡,近日85度C因为虚假宣传被罚款15万元。去年4月,上海奉贤区市场监管部门在巡查中发现,85度C销售的两款标称肉松面包的产品,实际使用的是肉粉松。原本应该是全荤的肉松,到了85度C就成了半荤半素的肉粉松。而且涉及此事的不是单家门店,而是85度C在上海所有43家门店,从2015年10月起的统一行为。

85度C用肉粉松被罚是怎么回事 肉粉松和肉松有什么区别

肉粉松和肉松什么区别

肉松是由鸡肉、猪肉或牛肉等肉类除去水分后制成的粉末。

肉粉松则是由豌豆粉混合了部分肉粉等制成。

肉松和肉粉松两者的制作成本和营养价值差距较大。一份价钱一分货,白菜价想买到实实在在是肉松,相信不会有这么愿意吃亏的商家,很显然超便宜的肉松不是真的肉松,假肉松对人体无害,但是消费者毕竟还是需要知道,自己消费买到的到底是什么东西。即使出高价也要认真选择品牌、品质,切记以次充好的东西被拿来骗人。

85度C用肉粉松被罚是怎么回事 肉粉松和肉松有什么区别

肉松和肉粉松的鉴别方法

颜色:传统方式制作出来的肉松呈浅咖啡色,有光泽,颜色均匀,里外一致,而经过添加的肉粉松则里面白、外面颜色重。

手感:优质肉松有弹性,呈疏松絮状,纤维明显,而有添加的肉松则粉末多。

味道:优质肉松有天然肉香,经添加的肉松则有股香精味。

水:最简单粗暴的方法,优质肉松放进水里,水依然很清,不浑浊;而有掺杂的肉松,一入水后,水很快就变浑了。

自己DIY肉松

原料:瘦猪肉(或鸡胸肉)、葱、姜、料酒、生抽、白糖等

方法:

1.肉洗净切成长约5cm、宽约3cm的块状

2.锅中加入冷水,放入猪肉,去除血水

3.加入葱、姜、料酒等一起慢炖半小时,直到肉块可以用筷子轻轻扎进

4.将煮熟的肉块自然晾凉后放入保鲜袋用擀面棍压碎成丝

5.平底锅中加入少量油,小火,加入肉丝,盐,酱油,少许糖拌匀,不停翻拌至肉丝酥脆,表面金黄即可

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